シトルリンは日本で発見されたそうです。
尿素生成においては、尿素サイクルにおけるアルギニン生合成の中間体として重要なのだそうです。欧州では医薬品成分として利用されているそうです。アメリカではサプリとしてとても注目されているそうです。そのため、むくみや冷えの緩和、新陳代謝の向上、筋力・精力向上などの効果が期待されています。天然保湿因子という角質層や角質細胞の中に存在して、水分を保持する力を持つ物質があるそうです。新陳代謝を活発化させターンオーバーを促進してくれるそうです。シトルリンには疲労物質の原因である疲労回復の効果も期待できるそうです。シトルリン摂取は、成長ホルモンの分泌を促してくれるそうです。そのため筋力増強効果との相乗効果が期待できるそうです。なおケルセチンには活性酸素を取り除く働きがあるそうです。ビタミン様物質であるビタミンPの一種だそうです。